伯爵杏仁美式蝴蝶脆饼怎么做
更新时间： 2025-06-26 19:48:01
1、食材：面包粉350g，白糖80g，食盐5g，酵母5g，伯爵茶包40g，清水730g，小苏打4g，杏仁50g，杏仁粉40g，肉桂粉2g，黄油20g。
2、伯爵茶包放入烤箱中，150度，烤10分钟。
3、放入保鲜袋中，碾碎。
4、面包粉、20g白糖、食盐、酵母、20g伯爵茶包和230g清水混合，揉匀。
5、加入黄油，揉匀。
6、发酵至2倍大。
7、分成6份，揉圆。
8、搓成长条。
9、整成蝴蝶的形状。
10、500g清水和小苏打混合，搅拌均匀，放入蝴蝶饼，浸泡1分钟。
11、60g白糖、20g伯爵茶包、杏仁、杏仁粉和肉桂粉混合，搅拌均匀。
12、放入蝴蝶饼，裹上混合粉。
13、放入烤箱中，180度，烤25分钟。
14、取出，放凉。
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