木桶蒸米最简单方法

更新时间： 2025-09-23 10:19:19

以下做法：

米需泡四小时，洗干净后需把米弄干；把米倒入木桶，此刻不要盖上木盖，用沸水蒸至孔隙，直至全部打通，产生大量白汽后再选择盖上木盖；选择蒸5分钟，把米温热，倒入用于回汤的盆或锅中，需保温，倒开水至浸没过米，盖上木盖让米充分吸水；把米重新倒入木桶中，大火蒸二十分钟即可。注意：选用木桶前要用水浸湿，防止煮米时裂开；泡好的米再次淘洗，用面粉筛舀起，将淘米水滤净，放入木桶中。