怎么做糖花子糖花子图
更新时间： 2025-05-02 03:21:12
具体步骤如下：
1、将面粉，干酵母粉，温水，和面，放置一段时间成发面；
2、取发面三分之一量的面粉，加入适量油，搅匀制成油面；
3、发面加少量小苏打，揉匀，再与步骤2中的油面揉匀，成为油发面；
4、另取油发面总量三分之一的面粉加等量的糖，温水适量揉匀（喜欢甜可以增加糖面的量）制成糖面；
5、油发面擀成两个薄饼，糖面擀成一个薄饼，将糖面饼夹在两个油发面饼中间制成三明治面饼；
6、将三明治面饼切成小长方形，再平行长边切成一条一条，不能切到头，即小条在顶端相连。再将小条分别向两边卷，卷好后成花朵状；
7、将步骤6中的“花朵”下油锅，炸至表面金黄。注意控制油温，若油温太高中间的糖面部分会变黑；若油温太低，糖花发不起来；
8、出锅，待凉后即可食用。
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