食品处理区按清洁程度分为几个区

更新时间： 2025-06-20 01:45:49

食品处理区按清洁程度分为一级清洁操作区、二级清洁操作区和三级清洁操作区。食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域。

清洁操作区：

清洁操作区指为防止食品受到污染，清洁程度要求较高的加工制作区域，包括专间、专用操作区。准清洁操作区指对经过粗加工制作、切配的原料或半成品进行热加工制作的区域。餐用具保洁区指存放清洗消毒后的餐饮具和接触直接入口食品的容器、工具的区域。一般操作区指其他处理食品和餐用具的区域，包括粗加工制作区、切配区、餐用具清洗消毒区和食品库房等。

标签： 如何瓷砖

食品处理区按清洁程度分为几个区相关文章

上一篇：qq热度按什么算下一篇：低压i7和低压i5有什么区别

其他相关资讯

天气预报导航

食品处理区按清洁程度分为几个区

食品处理区按清洁程度分为几个区 相关文章

食品处理区按清洁程度分为几个区相关文章