生鱼片炒胜瓜

更新时间： 2025-08-04 08:51:38

1、主料：生鱼1条（约1斤，600克），胜瓜（丝瓜）12两（约480克），甘笋、姜片各数片，蒜头1粒，油2汤匙。配料：腌料：盐1/4茶匙，生粉1/2茶匙，油1茶匙，麻油、胡椒粉各少许。芡汁料：生抽1茶匙，生粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，水2汤匙，麻油少许。

2、购买生鱼时，请鱼贩代起肉，切成双飞状，加腌料拌匀，腌15分钟，泡嫩油，取出。

3、胜瓜去衣，切厚件；蒜头去衣剁蓉。

4、烧热油2汤匙爆香蒜蓉、姜片，放入甘笋、胜瓜，旺火快炒，生鱼片回镬，拌匀芡汁料埋芡，上碟。

5、备注：胜瓜用旺火炒至断生便可，埋芡兜匀，恰好熟透；胜瓜炒过熟时会出水。

标签： 代表爱情含义词语

生鱼片炒胜瓜相关文章

上一篇：逆推小说男主是正太下一篇：天下第二泉在哪里

其他相关资讯

天气预报导航