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香菇怎么泡发

更新时间: 2025-04-30 00:07:54

热水浸泡香菇比较快,用冷水将香菇表面清洗干净,将香菇根部除去,盖朝下置于30℃左右的温水中浸泡一个小时至两个小时即可。冷水泡也可以,只是香菇含有一种核糖分解酶,用冷水浸泡不容易将这种物质泡出,冷水泡时间要长很多。

标签: 碳酸氢根 离子 水解 还是 电离 为主

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