炒冰糖怎么做
更新时间： 2026-02-19 21:11:50
炒冰糖即炒糖色。
材料：白糖、食用油。
做法：
冷锅烧热后放入一勺左右的食用油；紧接着倒入白汤，白糖的量没过油或者和油1比1也可；中火用锅铲炒开，和炒菜的方法类似，边炒边化；颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可，再炒就会变苦。
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