拉面泥不用胶水怎么做

更新时间： 2025-05-01 03:51:29

准备原料：

海藻酸钠6克、苯钾酸钠0.1克、热水2250克、无水氯化钙50克、色素0.3克。制作方法：

配置混合液，将海藻酸钠、苯甲酸钠、色素倒入1000克热水中，用木棒搅拌几下，静置两到三小时后，再搅拌10分钟，等海藻酸钠完全溶解即可。配置成型液，将50克无水氯化钙溶解在1250克热水中，边溶解边用木棒搅拌。制做拉面泥，将滴漏器放在成型液容器的上方，滴漏器可以用塑料盆等容器在其底部钻8mm孔做成，将混合液倒入滴漏器里，让其成断线的珍珠一般的滴漏下来，掉入成型液中，如不能顺利滴漏用木棒搅拌混合液即可，20分钟后拉面泥即可成型，再放置3个小时后取出使用。

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