求经营饭店书籍和大纲

更新时间： 2025-09-22 09:05:14

1、《白手起家:餐饮开店全程实战手册》

推荐理由：非常适合餐饮从业0经验的人，全面了解认识餐饮业。指导新手餐饮人如何从基础入门，开启一家新餐馆。

2、《完全餐饮店》

推荐理由：本书是一本长期适用的餐饮店参考图书，其中基本原理重于技巧，实用性大于趣味性。帮助餐饮人的经营和服务从盲目的无条理的状况变成系统的、科学的、可持续发展的状态。

3、《餐饮经理365天超级管理手册》

推荐理由：帮助餐饮管理者了解餐饮业涉及的多方面知识，有利于提高餐饮管理专业技能。

4、《新川服务圣经：餐饮店员工必学的52条待客之道》

推荐理由：向这位曾被任命接待美国总统和日本首相的日本“服务之神”学习新川服务圣经，本书就是餐厅管理者培训员工的最佳教材。

5、《超人气餐饮店促销大全》

推荐理由：这本书从优惠券、积分卡、赠送礼品、店内外海报等10个方面告诉你200个历经检验的成功营销案例，是发愁客源的店长们必学之书。

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