扣肉怎么做皮起皱多一点
更新时间： 2025-05-01 22:50:38
材料：五花肉、葱、料酒、姜片、食盐、白糖、酱油。
步骤：
1、用刀刮皮，洗净入锅，加入葱、料酒、姜片，大火煮开并撇去上面浮沫；
2、小火煮30分后关火，五花肉趁热往肉皮上抹上老抽，然后晾一会；
3、在锅中放油，将五花肉皮朝下放入锅中，放入后赶紧盖盖子，小火炸，小心油溅出来烫到，炸至肉皮变成棕红色；
4、将放凉的五花肉切片，尽量切得薄些；
5、将肉每一片都沾上酱油皮朝下码在碗里，上面浇上调好的酱油、料酒、食盐、白糖、葱花的调料汁 ，再把刚才的煮肉汤加2勺，放入蒸锅中蒸50分钟；
6、蒸好的扣肉直接在腕上面扣个盘子翻过来，再将碗拿走。
扣肉怎么做皮起皱多一点 相关文章
上一篇：如何让丝瓜早发芽
下一篇：手指在手机屏幕上留下指纹怎么办
其他相关资讯
- 气候变化未来趋势：极端天气应对策略与...
- 极端天气频发背后的气候变化真相：20...
- 云南省迪庆藏族自治州德钦县气象台发布...
- 辽宁省沈阳市气象台发布大雾黄色预警信...
- 河南省信阳市新县气象台发布大风蓝色预...
- 新疆维吾尔自治区克拉玛依市气象台发布...
- 云南省楚雄彝族自治州双柏县气象台发布...
- 陕西省汉中市西乡县气象台发布大风蓝色...
- 全球气候变化与极端天气频发：成因解析...
- 全球气候变化应对策略：极端天气应对方...
- 极端天气预防措施与气候变化健康影响的...
- 河南省信阳市2025-05-0117...
- 甘肃省武威市2025-05-0117...
- 辽宁省鞍山市2025-05-0117...
- 新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州博...
- 新疆维吾尔自治区塔城市2025-05...
- 新疆维吾尔自治区吐鲁番市2025-0...
- 海南省澄迈县2025-05-0118...
- 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市2025-...
- 新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州阿...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>