怎么自己做麻椒粉阿

更新时间： 2025-09-21 21:22:14

材料：花椒、酱油、八角、桂皮、香叶、葱、味精、盐、麻油。做法：

1、将葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶一同放入汤锅中，煮制刚熟的时候捞起。2、放入冰水中冰一会儿，捞出控干水分，剁成4厘米长，1、5厘米宽左右的条状，放入盘中。3、将花椒放入锅中，爆炒出香味。4、将花椒、葱叶剁成细末，与细盐一起搅拌均匀，放在碗中备用。5、将酱油、味精、麻油调制成麻椒粉，在食用时可以蘸着拌好的细盐一同食用。