木桶豆腐怎么做
更新时间： 2025-06-20 06:57:14
木桶豆腐的做法如下：
1、准备黄豆豆腐王、干花菇、木耳、尖辣椒、香葱、鸡蛋等材料。
2、黄豆用豆浆机量杯量好，清洗后放入3倍凉水浸泡6小时以上，之后用豆浆机打磨成熟豆浆。
3、木桶中放入豆腐王，用极小量温水将豆腐王溶化开，将木桶固定位置。
4、将刚打磨好的热豆浆倒在木桶中，静置20分钟。
5、将干花菇、木耳分别洗净，加一点点白糖，用温水浸泡30分钟后，再次清洗。
6、花菇、木耳、辣椒切丝，香葱切碎，鸡蛋调匀。
7、锅中倒入花生油，将鸡蛋炒散，加入花椒面，倒入花菇、木耳、辣椒丝大火快速翻炒，加盐继续翻炒片刻即可出锅。
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