蒜苔能和大白菜和鸡肉一起炒么
更新时间： 2025-06-25 00:42:33
蒜苔、大白菜、鸡肉这三种食物同食并不相克，可以做成白菜肉丝蒜苔炒面，做法如下：
食材：适量白菜、蒜苔、鸡蛋、猪肉、色拉油、酱油、醋、姜、生抽、老抽、高汤、辣椒油等。
步骤：
1、大白菜带叶，洗干净，切细丝。
2、蒜苔洗干净，切段。
3、鸡蛋打成蛋液。
4、锅热入油，将蛋液倒入，炒散炒熟，取出。
5、补点油，烧热，入肉丝炒到八成熟，倒入蒜苔炒到外表略皱。
6、加入白菜丝继续翻炒至白菜丝变软。
7、依次加入陈醋、生抽、老抽，翻炒均匀。
8、加入炒好的鸡蛋，倒入骨头汤，没过菜，烧开，转中小火，10分钟左右。
9、另起一灶，将面条下到九成熟，略有硬芯，沥水捞出。
10、把面条加入到菜锅里， 小火翻炒均匀，约5分钟，关火即可。
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