烧鸡用的什么品种的鸡做的食材
更新时间： 2025-06-27 05:01:18
任何品种的鸡都可以，一般是童子鸡。
烧鸡做法：
材料：鸡1000克，姜汁5克，葱头10克，黄酒4克，白砂糖4克，酱油5克，盐4克，白醋3克，麦芽糖20克。
步骤如下：
1、把鸡洗清摘净细毛，悬挂通风处晾干。
2、用碗将姜汁、葱头盛载，并将砂糖、生抽、细盐等加入搅拌调匀，作为涂搽鸡腹腔内用料。
3、将白醋、绍酒、饴糖同置一碗中，搅拌调合。白醋，饴糖最好先置碗内，将碗放在开水中搅动，饴糖较易溶化，最后加入如酒调合，作为涂搽鸡皮用料。
4、鸡身晾至半透，把涂鸡皮用料遍搽鸡身外面，再悬挂当风处吹至涂料干透。
5、鸡身涂料干透后，将腹腔涂料搽入腹腔，准备烧的工作。
6、炭炉内加足够炭料，烧至炽红没有烟气发出，用叉或铁插住鸡身，置炉火上约23厘米左右烧烘，并不停转动，至全身烧至金黄色即成。
烧鸡用的什么品种的鸡做的食材 相关文章
上一篇：樱花校园模拟怎么找到自己的情侣
下一篇：雀梅盆景护养方法
其他相关资讯
- 2025年6月27日泰顺廊桥游玩攻略...
- 温州楠溪江2025年6月27日旅游攻...
- 2025年6月27日天津津南小站练兵...
- 茶卡盐湖倒影怎么拍
- 聊城东昌湖2025年6月27日旅游攻...
- 崂山2025年6月27日旅游攻略：微...
- 2025年6月27日绥阳双河洞游玩攻...
- 2025年6月27日乌中旗阴山岩画一...
- 2025年6月27日茅箭区武当山旅游...
- 2025年6月27日南宁青秀山旅游攻...
- 红原月亮湾2025年6月27日旅游攻...
- 南宫市2025年6月27日天气指南：...
- 2025年6月27日惠民孙子兵法城游...
- 2025年6月27日琅琊山旅游攻略：...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县气象...
- 辽宁省丹东市东港市气象台发布大雾橙色...
- 辽宁省抚顺市新宾县气象台发布雷电黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州个旧市气象...
- 辽宁省本溪市桓仁县气象台发布雷电黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>