急求味增拉面的制法

更新时间： 2025-05-02 22:40:56

1、备好材料如下：拉面一包、味噌1包、鸡骨、柴鱼、鸡里脊肉30克、鱼板、青江菜、黑白芝麻、糖4、5克、盐2克、芥花油3毫升、葱花、香菜、九层塔和彩色甜椒；

2、滚水煮拉面，待拉面熟后，过冷水置于碗中备用；

3、鸡骨同冷水一起以大火煮滚，去掉汤水里的杂质后，加少许醋再开小火，加入柴鱼熬汤，再加入味噌调料包调味；

4、鸡里脊肉用芝麻、糖、盐、芥花油、酱油腌渍5分钟后倒入不粘锅以小火炒熟；鱼板、青江菜切片后煮熟；

5、在面条上放彩色甜椒、葱花、九层塔、香菜，然后淋上味增高汤即可。

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