黑豆炖肉怎么做如何做好吃

更新时间： 2025-05-10 13:32:57

主料：黑豆1500克、五花肉1000克、盐两勺。

黑豆洗净，加适量水煮开。猪肉切成条，下锅煮。大火煮开，转中小火，煮二十分钟后，加两勺盐，这时猪肉有点黑色。一直再煮30分钟，肥肉已经变软。但是没有达到入口即化，加煮二十分钟，及时加点开水，避免糊锅。越煮越入味，不要让肉太烂即可，猪肉要整块煮，煮好再拿起来切，切完之后即可食用。

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