菠菜不能和什么一块吃
更新时间： 2025-08-16 19:56:35
菠菜不能和豆制品一起吃。
具体原因：
1、菠菜含有大量的草酸，和豆制品里的钙质结合，会引起结石，影响钙的吸收；
2、菠菜不宜炒猪肝，猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值；
3、动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
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