老干妈的辣椒油是什么做的
更新时间： 2025-05-02 18:15:34
1、食材：辣椒面、白芝麻、花椒粉、菜籽油、花椒、八角、香叶、草果、蒜、姜、葱白、糖、盐。找个耐热的容器，倒入辣椒面和白芝麻。
2、八角、花椒、香叶和草果放小碗里面加温水浸泡，这样一会不会糊。
3、锅内倒入多一些的油，把泡好的香料沥水放入油锅。
4、蒜拍扁，姜切片，葱白切段放入小火熬制。
5、待蒜变黄后用漏网将所有香料捞出丢弃，只留油。
6、这个时候的油温不是很高，舀几勺到盛辣椒粉的容器里面，将辣椒面拌均匀，这样可以防止一会把辣椒烫焦。
7、继续把锅里面的油加热至冒烟，分2-3次倒入辣椒面中，边倒要边搅拌。
8、搅拌好后加入盐、糖、花椒粉搅匀。
9、搅拌均匀后静置晾凉，沉淀一夜后将上面的红油倒出，也可不过滤红油，直接放一起。
老干妈的辣椒油是什么做的 相关文章
上一篇：永康降度镜到底好不好
下一篇：洗牙粉有副作用吗
其他相关资讯
- 极端天气频发背后的气候变化：未来趋势...
- 甘肃省定西市陇西县气象台发布雷电黄色...
- 甘肃省甘南藏族自治州舟曲县气象台发布...
- 甘肃省白银市会宁县气象台发布大风蓝色...
- 新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市气象台...
- 甘肃省天水市武山县气象台发布雷电黄色...
- 河南省新乡市卫辉市气象台发布雷暴大风...
- 河南省新乡市气象台发布雷暴大风黄色预...
- 甘肃省临夏回族自治州和政县气象台发布...
- 河南省新乡市获嘉县气象台发布雷暴大风...
- 河南省新乡市延津县气象台发布雷暴大风...
- 甘肃省天水市甘谷县气象台发布雷电黄色...
- 河南省鹤壁市淇县气象台发布雷暴大风橙...
- 辽宁省沈阳市法库县气象台发布雷电黄色...
- 广东省云浮市郁南县气象台发布暴雨黄色...
- 甘肃省天水市秦安县气象台发布雷电黄色...
- 山西省忻州市代县气象台发布寒潮蓝色预...
- 陕西省宝鸡市陇县气象台发布雷电黄色预...
- 河南省新乡市辉县市气象台发布雷暴大风...
- 天津市气象台发布大风蓝色预警信号
天气预报导航
天气资讯
更多 >>