刀削面的面怎么和
更新时间： 2025-08-07 22:21:14
刀削面制作工艺配方如下：
1、准备面粉3斤，食用盐15克，筋力源10克，水1斤；
2、将食用盐、筋力源加入水中溶解；
3、再加入面粉和成稍硬的面团，静止醒发30分钟；
4、再次揉面10分钟，即可制作刀削面。
注：刀削面是山西大同市的地方特色传统面食，为中国十大面条之一，流行于北方。操作过程为将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用，其中以山西大同刀削面最为著名。
刀削面的面怎么和 相关文章
上一篇：聂耳简介
下一篇：黄瓜和酸奶一起吃能减肥吗
其他相关资讯
- 暴雨天开车为何容易打滑？揭秘轮胎摩擦...
- 大西北环线高反攻略｜高原反应别怕！这...
- 降温10℃该穿什么？气象面料+叠穿公...
- 为什么雷暴天总爱挑傍晚发威？揭秘对流...
- 极地涡旋为何撕裂？揭秘北极寒潮横扫欧...
- 西北环线旅游攻略七日游多少公里？此生...
- 甘肃省白银市气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 甘肃省临夏回族自治州气象台发布雷雨大...
- 河北省保定市安新县气象台发布暴雨蓝色...
- 陕西省安康市白河县气象台发布雷雨大风...
- 河北省保定市雄县气象台发布暴雨蓝色预...
- 河南省南阳市淅川县气象台发布暴雨橙色...
- 甘肃省白银市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 云南省昭通市巧家县气象台发布雷电黄色...
- 甘肃省白银市靖远县气象台发布暴雨蓝色...
- 四川省凉山彝族自治州雷波县气象台发布...
- 河北省石家庄市井陉县气象台发布雷电黄...
- 四川省凉山彝族自治州宁南县气象台发布...
- 甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县气象...
- 甘肃省天水市甘谷县气象台发布雷雨大风...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>