煮生蚝需要放什么材料

更新时间： 2025-06-20 17:54:22

食材：生蚝8只、白萝卜1根、葱段适量、姜片3片、蒜2瓣、蚝油半勺、盐适量、白胡椒粉少许、糖少许、食用油少许、淀粉1勺。

1、备好蒜瓣、姜片以及葱段，白萝卜切成细条。生蚝焯水去腥。

2、生蚝稍微沥干水份之后加入少许盐、少许白胡椒粉、半勺蚝油、一勺淀粉、少许油、少许糖拌匀，腌制。

3、油锅爆香蒜瓣和姜片，放入白萝卜条翻炒几下，加入少许盐，继续中火翻炒萝卜条，直至萝卜变成半透明的时候加入热水，盖上锅盖焖煮。

4、待萝卜焖到透明变软后，加入腌制好的生蚝以及葱段，轻轻翻炒几下，盖锅盖直至重新煮沸。

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