粽子的做法米要泡多久

更新时间： 2025-06-24 11:50:10

至少要泡3个小时左右。

首先是糯米的选择，一般糯米分为圆糯米和长糯米，我们选择圆糯米，因为圆糯米相对长糯米来说更具有黏性而且口感更好。选择好糯米的量，水和糯米的比例为二比一，如果加入冷水则需要泡一夜左右，如果需要快速一点的话就可以选择30度左右的温水浸泡3个小时。

糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。

标签： emugg 什么牌子

粽子的做法米要泡多久相关文章

上一篇：代位继承权分遗产能分到多少下一篇：哲学的英文语录

其他相关资讯

天气预报导航