拉丝粉的制作方法

更新时间： 2025-06-21 20:42:37

1、准备高筋面粉。加水，和成面团，面团要放置30分钟左右。做过饭的，大概都知道，如何和成面团。

2、找一块干净的纱布，把面团包起来。放在水里面，揉搓，揉搓，继续揉搓，水看不见的时候，换水，继续揉搓，反复揉搓让面团，把淀粉释放出来，只留下面筋就可以了。把面筋，晒干。

3、晒干的面筋，打成粉，没有打碎机的钓友，可以用砂纸研磨，就是有点麻烦。下面就是我们的拉丝粉了。

4、弄成面筋的时候，你会发现它非常非常的粘，所以晒的时候，用一个小铁盆之类的，我们用粉碎机打磨后，是不如买的拉丝粉精细，勉强能用，我们自己用砂纸打磨的就好很多，就是有的麻烦，自己做的拉丝粉纯度是100%，和外面买的不一样，所以添加的时候根据情况决定添加数量。

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