家庭里怎样储存苹果

更新时间： 2025-05-08 11:40:58

家庭贮存苹果时要选择成熟程度适当、没有病虫害和碰伤的苹果，这样的苹果才能长期贮存。

存储方法如下：

1、冰箱储藏

储藏苹果必须仔细挑选，有碰伤、表皮不光洁的不宜储藏。放入冰箱前，要将苹果洗净、晾干水分，确保果面光洁干燥。冷藏间温度控制在0到10摄氏度，降低苹果呼吸作用，保证苹果品质。对于切开或削皮的苹果，可以覆一层保鲜膜，完整包裹后，放入冷藏间。

2、室内存储：

冬天室温最好在0度左右；如果低于负2度苹果就会受冻，温度高于8度贮存时间会缩短。贮存苹果时将苹果包上纸，以防水分蒸发。秋冬季空气湿度小，长期的干燥会加快苹果水分蒸发引起皱皮，使风味欠佳。经常往水泥地上洒水或往盛苹果的筐上喷些水，或者用较薄的大塑料袋套在筐外，扎好口在低温下贮存，减少水分蒸发，可长期保鲜。

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