圣女果吐司做法图解
更新时间： 2025-05-05 12:02:01
1、除黄油和圣女果干，所有的原料都放入面包机桶内，启动面包机和面功能。
2、一个和面程序完成，加入黄油再启动一个和面程。
3、关掉面包机，让面团在面包机里自然发酵至2倍大。
4、将面团取出，排气。
5、分割成六等份，大约每份66克，滚圆饧发10分钟。
6、取一个面团搓成圆长形的面片。
7、将圣女果干均匀的撒在上面。
8、从一头卷起，将封口捏紧。
9、搓成细长条状。
10、把条状面打个结，使其呈成团状。
11、逐个做完，码放在蛋糕模中。
12、把面包机桶取出，放入一个大小合适的蒸架。
13、再把带有面团的蛋糕模放入面包机中，盖上盖子，进行最后发酵。
14、发酵结束后，刷一层蛋液。
15、打开电源开关，选择烘烤功能，设定的时间为40分钟，大小750克、颜色中色。
16、确定烘烤程序，进行烘烤，烘烤结束后，将蛋糕模取出脱模即可。
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