卤牛肉怎么卤
更新时间： 2025-05-02 20:40:57
1、主料：牛腱子。
2、辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。
3、调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。
4、牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。
5、倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓匀腌制15分钟。
6、锅里加水，放入生姜片。
7、腌制好的牛肉焯水。
8、用凉水冲凉，锅里加入一点油，放入生姜和大蒜煸炒出香味。
9、加入两勺黄豆酱煸炒，加入葱结，桂皮，八角和桂花煸炒出香味，加入两罐啤酒。
10、加入点老抽和生抽，加入焯水后的腱子肉，加入一片柠檬和一点盐，煮开后改小火煮45-60分钟。
11、完全冷却后把牛肉拿出，在表面涂香油，用保鲜膜包好后冷藏，吃时切片即可。
卤牛肉怎么卤 相关文章
其他相关资讯
- 甘肃省庆阳市镇原县气象台发布沙尘蓝色...
- 甘肃省庆阳市合水县气象台发布大风蓝色...
- 辽宁省大连市金普新区气象台发布大风蓝...
- 河南省漯河市临颍县气象台发布大风黄色...
- 河南省许昌市气象台发布雷暴大风黄色预...
- 河南省平顶山市郏县气象台发布雷暴大风...
- 陕西省西安市临潼区气象台发布大风黄色...
- 新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州焉...
- 河南省南阳市邓州市气象台发布大风蓝色...
- 广东省肇庆市德庆县气象台发布大雾黄色...
- 陕西省西安市长安区气象台发布大风黄色...
- 山东省日照市五莲县气象台发布雷雨大风...
- 新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州伊宁...
- 河南省郑州市气象台发布冰雹橙色预警信...
- 河南省平顶山市鲁山县气象台发布雷暴大...
- 新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州精...
- 新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州博...
- 山东省济宁市鱼台县气象台发布雷雨大风...
- 山东省枣庄市滕州市气象台发布雷电橙色...
- 山东省荷泽市单县气象台发布雷电橙色预...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>