卤牛肉怎么卤
更新时间： 2025-08-11 22:05:39
1、主料：牛腱子。
2、辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。
3、调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。
4、牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。
5、倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓匀腌制15分钟。
6、锅里加水，放入生姜片。
7、腌制好的牛肉焯水。
8、用凉水冲凉，锅里加入一点油，放入生姜和大蒜煸炒出香味。
9、加入两勺黄豆酱煸炒，加入葱结，桂皮，八角和桂花煸炒出香味，加入两罐啤酒。
10、加入点老抽和生抽，加入焯水后的腱子肉，加入一片柠檬和一点盐，煮开后改小火煮45-60分钟。
11、完全冷却后把牛肉拿出，在表面涂香油，用保鲜膜包好后冷藏，吃时切片即可。
卤牛肉怎么卤 相关文章
其他相关资讯
- 云南省大理白族自治州洱源县气象台发布...
- 云南省楚雄彝族自治州永仁县气象台发布...
- 北京市怀柔区气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 内蒙古自治区赤峰市宁城县气象台发布雷...
- 云南省昭通市彝良县气象台发布地质灾害...
- 甘肃省兰州市气象台发布雷雨大风黄色预...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县气象...
- 吉林省白城市洮南市气象台发布雷电黄色...
- 吉林省白城市气象台发布雷暴大风黄色预...
- 玉屏侗族自治县气象台发布暴雨橙色预警...
- 北京市密云区气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 湖南省怀化市新晃县气象台发布暴雨红色...
- 云南省昆明市寻甸回族彝族自治县气象台...
- 贵州省黔东南苗族侗族自治州岑巩县气象...
- 北京市平谷区气象台发布暴雨蓝色预警信...
- 辽宁省抚顺市新宾县气象台发布大雾黄色...
- 内蒙古自治区通辽市内蒙古通辽市奈曼旗...
- 云南省楚雄彝族自治州武定县气象台发布...
- 云南省楚雄彝族自治州永仁县气象台发布...
- 暴雨天气如何影响运动员心率？4个科学...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>