隆尧县美食

更新时间： 2025-05-07 19:52:11

隆尧县美食有隆尧羊汤、言山豆腐、魏庄熏鸡、泽畔贡藕、素叠子等。

1、隆尧羊汤：邢台隆尧历史悠久，古老的尧山历史上水丰草美，尧山脚下的人们历来有养羊和喝羊汤的习惯，羊汤慢慢也就成了隆尧的第一名吃，其汤味浓厚，深受当地人们喜爱，在隆尧羊肉馆喝羊汤真是一种享受，暖胃暖心。

2、言山豆腐：《唐山县志》记载着大干言村的“甘来泉”的水是甘甜的。言山豆腐便是用此水加工出的豆腐，再加上独特的卤水兑点和精细的制作工艺，深受周边人民群众的喜爱，是远近闻名的卤水豆腐。

3、魏庄熏鸡：魏庄熏鸡产于隆尧县魏庄，正宗魏庄烧鸡确切的说法是：卤熏鸡。最具盛名的有两家：一是刘家后街水坑旁的刘老茂熏鸡；一是北街卢家“罗锅” 熏鸡。

4、泽畔贡藕：泽畔贡藕妥妥占据着隆尧美食圈的C位，这是为何呢？泽畔土地土质特殊，水质甘甜，特别适合白藕生长，有着600多年的种植历史，清嘉庆年间以贡品进入皇宫，深得咸丰、光绪、慈禧赏识。

5、素叠子：素叠子据说在明朝就有，有诗记载：“煎饼薄薄一面焦，蒜葱海带精细挑，风味唯独隆平有，酸辣咸香任烹调”。虽说是素食，但吃起来咸香可口，嚼起来劲道味厚，软中有韧而富有弹性，是隆尧人餐桌上必不可少的一种美食，在隆尧及其附近一带享有盛誉。

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