皮冻怎么做
更新时间： 2025-06-26 22:01:24
1、食材：猪皮盐、八角、香叶、姜、食用碱、醋、生抽、醋、胡椒粉、花椒粉、蒜、辣椒油、白糖。
2、把猪皮洗净，放入水里加八角、香叶、姜煮熟，煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火。
3、把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛，刮去油脂。
4、放入加有1汤匙食用碱和1汤匙醋的热水中，反复搓洗几次，以祛除刮油脂过程中残留的油渣。
5、洗好的猪皮用刀切细条。
6、放入没过猪皮两指的清水里再次煮，大火烧开。
7、小火慢煮1~2小时左右，加盐再煮开即可。
8、等猪皮汤凉后盛到准备好的盆里。
9、把盆盖上保鲜膜放冰箱的冷藏室一夜。
10、把蒜用捣蒜器捣成泥。
11、放在碗里，加花椒粉，花椒粉，醋，生抽白糖，拌均匀，倒在切好的皮冻上，再浇上辣椒油即可。
皮冻怎么做 相关文章
其他相关资讯
- 云南省文山壮族苗族自治州广南县气象台...
- 云南省文山壮族苗族自治州麻栗坡县气象...
- 云南省丽江市华坪县气象台发布地质灾害...
- 四川省凉山彝族自治州德昌县气象台发布...
- 江苏省泰州市气象台发布强对流黄色预警...
- 云南省文山壮族苗族自治州丘北县气象台...
- 新疆维吾尔自治区克孜勒苏柯尔克孜自治...
- 郎木寺天葬台俯瞰，生死界限如何参透？
- 西北旅游哪里看星空最美
- 西北美食排行榜前十名
- 西北旅游必去古镇有哪些？
- 甘肃省陇南市康县气象台发布雷电黄色预...
- 广东省肇庆市广宁县气象台发布雷雨大风...
- 甘肃省平凉市庄浪县气象台发布暴雨蓝色...
- 云南省丽江市华坪县气象台发布冰雹橙色...
- 江苏省南京市六合区气象台发布强对流黄...
- 江西省九江市修水县气象台发布雷电黄色...
- 甘肃省甘南藏族自治州碌曲县气象台发布...
- 云南省大理白族自治州宾川县气象台发布...
- 广西壮族自治区柳州市融水县气象台发布...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>