皮冻怎么做
更新时间： 2025-08-13 18:39:38
1、食材：猪皮盐、八角、香叶、姜、食用碱、醋、生抽、醋、胡椒粉、花椒粉、蒜、辣椒油、白糖。
2、把猪皮洗净，放入水里加八角、香叶、姜煮熟，煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火。
3、把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛，刮去油脂。
4、放入加有1汤匙食用碱和1汤匙醋的热水中，反复搓洗几次，以祛除刮油脂过程中残留的油渣。
5、洗好的猪皮用刀切细条。
6、放入没过猪皮两指的清水里再次煮，大火烧开。
7、小火慢煮1~2小时左右，加盐再煮开即可。
8、等猪皮汤凉后盛到准备好的盆里。
9、把盆盖上保鲜膜放冰箱的冷藏室一夜。
10、把蒜用捣蒜器捣成泥。
11、放在碗里，加花椒粉，花椒粉，醋，生抽白糖，拌均匀，倒在切好的皮冻上，再浇上辣椒油即可。
皮冻怎么做 相关文章
其他相关资讯
- 阴雨天如何用湿度计精准控制手工皮具的...
- 明朝小冰河期究竟多恐怖？温度骤降2℃...
- 降温超过10℃时，宠物会得关节炎吗？...
- 甘肃省白银市靖远县气象台发布冰雹橙色...
- 陕西省榆林市子洲县气象台发布雷雨大风...
- 内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗气象台...
- 新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州博...
- 吉林省松原市乾安县气象台发布雷暴大风...
- 吉林省白城市气象台发布雷电黄色预警信...
- 黑龙江省绥化市肇东市气象台发布雷雨大...
- 吉林省松原市气象台发布雷电黄色预警信...
- 思南县气象台发布雷电黄色预警信号
- 云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县气象...
- 宁夏回族自治区中卫市中宁县气象台发布...
- 甘肃省白银市会宁县气象台发布雷雨大风...
- 甘肃省白银市气象台发布冰雹橙色预警信...
- 福建省三明市尤溪县气象台发布台风蓝色...
- 福建省漳州市云霄县气象台发布雷电黄色...
- 江西省宜春市气象台发布大风蓝色预警信...
- 新疆维吾尔自治区哈密市气象台发布雷电...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>