藕和猪蹄在一起煮为什么会发黑
更新时间： 2025-05-02 02:29:21
因为莲藕经过加热会变黑，与猪蹄无关，汤变黑后并不影响饮用。
莲藕汤变黑是因为莲藕含有丰富的铁质和鞣酸，遇热会氧化，通常色泽都会转红转深；因为莲藕遇到铁器就会发黑，所以最好用陶瓷或不锈钢的器皿煮莲藕汤。
相关的解决方法有：
1、在炒藕丝时，一边炒一边加些清水，炒出的藕丝则不会变黑。
2、为使去皮的莲藕不变成褐色，可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起擦干，即可使其保持不变色。
藕和猪蹄在一起煮为什么会发黑 相关文章
其他相关资讯
- 气候变化对生态环境的多维影响及可持续...
- 极端天气频发背后的气候变化应对策略与...
- 河南省南阳市桐柏县气象台发布大风蓝色...
- 云南省昆明市石林彝族自治县气象台发布...
- 当前气候变化趋势下极端天气应对措施与...
- 气候变化对全球生态系统的影响及当前应...
- 气候变化最新趋势解析：极端天气应对策...
- 吉林省通化市梅河口市气象台发布大雾黄...
- 河南省平顶山市叶县气象台发布大风蓝色...
- 全球气候异常波动背后的关键诱因与家庭...
- 极端天气频发对城市生活的影响与全年应...
- 未来极端天气频发：气候变化应对策略与...
- 云南省昆明市安宁市气象台发布雷电黄色...
- 辽宁省抚顺市清原县气象台发布大雾黄色...
- 全球变暖引发的极端天气：气象灾害应对...
- 辽宁省沈阳市2025-05-0121...
- 河南省信阳市2025-05-0121...
- 新疆维吾尔自治区克拉玛依市2025-...
- 云南省楚雄彝族自治州双柏县2025-...
- 陕西省汉中市2025-05-0122...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>