枇杷酱怎么做
更新时间： 2025-06-25 11:21:43
1、枇杷肉用处理器打碎，打至见到小颗粒的果肉即可。
2、加入300克的白糖，搅拌均匀，放置一小时。
2、开中火煮沸，液面上升时，转小火慢慢熬，去除汁水。
3、当酱汁熬到浓稠状时，加入60克的柠檬汁，继续熬五分钟。
4、煮好后在锅里稍凉，在果酱温度不低于85度的时候，装瓶并盖紧，放在室温下凉透后放冰箱冷藏保存。
小贴士：
1、加入柠檬汁可以让果酱的味道更香，吃起来不甜腻。
2、白糖本身有很好的防腐作用，所以不要用冰糖代替。
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