海带包子的做法
更新时间： 2025-05-05 13:23:36
1、食材：面粉适量、肉馅适量、盐渍海带适量、黑豆酱油适量、酵母粉适量、葱适量、姜适量、盐适量、花生油适量。
2、酵母粉和水搅拌匀，加入面粉和成面团，静置发酵。
3、盐渍海带清洗干净，盐渍海带清洗干净和鲜海带一样，不会有咸味。
4、剁成海带碎。
5、五花肉剁成肉馅。
6、把肉馅加入葱姜，盐，黑豆酱油，花生油拌匀，再加入海带碎拌匀，馅就做好了。
7、把发酵好的面团揉匀，揪成小剂子，擀成圆形的包子皮。
8、把包子皮上放上馅料。
9、顺边收紧口即可。
10、放在盖帘上盖上湿布进行二次发酵，这个是包子皮柔软最重要的一步。
11、二次发酵好后，笼屉抹油放上包子，冷水上锅。
12、一共蒸25分钟即可出锅。
13、拿出趁热配上一碗汤，美美的享用。
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