烹饪与营养专业
更新时间: 2025-08-17 16:14:36
烹饪与营养专业简介:本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作,也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
研修课程: 生物学与生物化学、学科教育学、化学及化学分析、营养学、中医药概论、药膳食疗、食品卫生管理、酒店科学管理、食品营养分析、烹调工艺学、面点工艺学、食用动植物学、专业英语食品分析技术 饭店会计 中国饮食保健学 餐饮战略管理 菜点创新 烹饪卫生学 饮食文化等。
就业方向: 烹饪与营养教育专业毕业生主要从事高职高专院校、中等专业院校的烹饪与营养专业教学工作;食品检验检疫部门、药膳或食品营养研究机构的科研人员;医疗单位和疗养院的营养师;旅游餐饮企业的技术管理人员等。
烹饪与营养专业 相关文章
上一篇:京剧中净角是什么
下一篇:我国古时有挂桃符过年的习俗因为古人认为桃符能
其他相关资讯
- 暴雨天开车如何避免打滑?3个轮胎参数...
- 广东省梅州市五华县气象台发布雷雨大风...
- 四川省甘孜藏族自治州乡城县气象台发布...
- 甘肃省陇南市宕昌县气象台发布雷电黄色...
- 云南省昆明市宜良县气象台发布雷电黄色...
- 四川省凉山彝族自治州喜德县气象台发布...
- 四川省宜宾市屏山县气象台发布雷电黄色...
- 青海6日游多少钱?人均2k+玩转天空...
- 山东省日照市五莲县气象台发布雷电黄色...
- 四川省绵阳市三台县气象台发布雷电黄色...
- 四川省凉山彝族自治州气象台发布雷电黄...
- 云南省昭通市巧家县气象台发布雷电黄色...
- 湖南省永州市江华县气象台发布暴雨黄色...
- 云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治...
- 四川省甘孜藏族自治州雅江县气象台发布...
- 云南省楚雄彝族自治州元谋县气象台发布...
- 贵州省黔西南布依族苗族自治州望谟县气...
- 内蒙古自治区气象台发布冰雹橙色预警信...
- 暴雨预警时,为何动物总比人类先察觉?...
- 山东省临沂市临沭县气象台发布高温橙色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>