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凉拌羊脸怎么做

更新时间： 2025-04-30 16:51:42

原料:羊脸一只、葱白适量、香菜适量、盐适量、香醋适量、鲜味酱油少许、芥末油少许。

做法：

1、羊头洗净泡去血水，入凉水锅内，大水煮开，小火慢煮2个小时，肉烂脱骨关火，将羊头捞出控去汤汁放凉；

2、放凉后将羊头肉剥离出来，取羊脸部分的肉撕成条；

3、将大葱白切丝，香菜切段，将处理好的材料放在容器内；

4、加入调味料拌合一下即可装盘。

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