黄金小黄鱼做法图解

更新时间： 2025-06-24 16:10:29

1、小鱼去内脏处理干净、洗净控水。

2、先把小鱼加入白胡椒粉、盐、生姜片、白酒拌匀去腥，再加入少许孜然碎提味，腌制10分钟。

3、淀粉加水调成成淀粉稀糊，状态是比水稠一点，汤匙舀起能挂勺就可以。

4、可以夹一条鱼试一下，能挂住薄薄一层即可，糊太厚凉了后会变软不够酥脆。

5、锅内倒入植物油，油温8成热下入挂糊的小鱼，不要翻动，中火炸制，小鱼变硬定型再翻面。

6、颜色变黄、鱼变硬、酥脆即可控油后装盘，趁热快速撒入孜然碎，余温很快激出孜然的香味，成品非常好吃，连刺都不用吐，外皮酥酥的，鱼肉还不干。

标签： 四级五方是什么意思

黄金小黄鱼做法图解相关文章

上一篇：滋补羊肉汤做法下一篇：怎样复制粘贴图片

其他相关资讯

天气预报导航