啤酒的麦芽浓度与酒精度
更新时间： 2025-05-14 18:59:50
啤酒的酒精度即麦芽浓度。
制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，如每公升麦芽汁含有120克糖类，就是12度。当麦芽汁浓度为7度到9度时，称低浓度啤酒，麦芽汁浓度在18度到20度时，称黑啤酒。
麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长，因此，原麦芽汁浓度是鉴定啤酒的一个硬性参考指标，根据它的浓度来鉴定啤酒可储存期。
啤酒的麦芽浓度与酒精度 相关文章
其他相关资讯
- 辽宁省沈阳市2025-05-1417...
- 辽宁省沈阳市2025-05-1417...
- 内蒙古自治区呼伦贝尔市2025-05...
- 辽宁省丹东市2025-05-1417...
- 广西壮族自治区玉林市2025-05-...
- 云南省曲靖市2025-05-1417...
- 广西壮族自治区贵港市2025-05-...
- 云南省曲靖市2025-05-1417...
- 辽宁省沈阳市2025-05-1417...
- 海南省陵水县2025-05-1417...
- 云南省昆明市2025-05-1417...
- 新疆维吾尔自治区吐鲁番市2025-0...
- 四川省甘孜藏族自治州气象台发布道路结...
- 云南省丽江市华坪县气象台发布大风蓝色...
- 广西壮族自治区玉林市气象台发布暴雨橙...
- 浙江省宁波市象山县气象台发布大雾黄色...
- 新疆维吾尔自治区吐鲁番地区鄯善县气象...
- 广西壮族自治区桂林市恭城县气象台发布...
- 新疆维吾尔自治区喀什地区叶城县气象台...
- 云南省曲靖市陆良县气象台发布暴雨黄色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>