绿豆汤里面可以加什么

更新时间： 2025-06-28 06:52:41

1、薄荷——清咽利喉。夏天气温高，很多人感觉嗓子干燥，像是憋着一团“火”。单纯喝绿豆汤也有助于降火，但如果加点薄荷效果会更好。绿豆本身具有止咳降火的功效，而薄荷味辛性凉，“性锐而轻清，善行头面，用治失音，清咽喉”，二者一起用，功效更佳。做法：两者最好分开煮，先煮好绿豆汤。然后把干薄荷用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时。然后用大火煮沸、冷却。将薄荷水过滤后，与冷却后的绿豆汤混合搅匀即可

2、陈皮——健脾助消化。人们在夏季脾胃容易不舒服，稍微油腻或者吃多一些就会感觉腹胀不适，在绿豆汤中加入陈皮，能起到很好的健脾助运作用。陈皮性味辛温，具有理气健脾、燥湿化痰的功效；冰糖味甘性平，有补中益气、和胃润肺的功效，这3种食材搭配，能帮助加强脾胃功能。做法：取绿豆50克、陈皮、冰糖适量。先将绿豆放入凉水中浸泡4~5小时。然后捞起放入水中大火烧开，调成文火慢慢烹煮。待绿豆将熟时放入陈皮，最后放入冰糖调味食用。