贵州酸菜的腌制方法（在家如何自制贵州酸菜？）
更新时间： 2026-01-19 14:17:16
容器洗干净晾干，青菜去黄叶，大颗的一切四破，小颗的对切开，（不用洗，买的时候要买干爽点的比较好。）
倒入提前准备好的凉开水。
面粉一勺，用冷水搅匀。
开小火，不停搅煮成米汤状。
把面粉水倒入冷开水里。
倒入酸汤木水搅匀。
烧开水焯青菜，先焯菜头15秒，再把菜叶一起再焯15秒，捞出。
把青菜放入兑好的酸汤里。
放在无油的地方让它自然发酵。
一般第二天颜色已经变黄，翻个面，再发酵。
到第三天，当酸菜黄灿灿的，酸汤浓浓的，就可以了。
酸汤用矿泉水瓶装起拧紧，放冰箱冷藏室，半个月都不会坏，可继续做酸菜，还可以点酸汤豆腐。
贵州酸菜的腌制方法（在家如何自制贵州酸菜？） 相关文章
上一篇：全民超神游戏中的金币有什么用
下一篇：玩象棋和围棋的人性格
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>