自制虾片为什么不膨胀
更新时间： 2025-06-24 23:12:44
自制虾片之所以不膨胀，是因为淀粉放的少。
使虾片膨胀的关键成分是淀粉，而且淀粉接触高温后，就会发生膨胀。而且其膨胀系数很高，并且其中残留的水分会高速蒸发，从而形成满是气泡的酥脆结构。
一般炸虾片的时候，要等到油温六七成热的时候再进行炸制，这样炸出来的虾片才会蓬松，如果不确定油温合不合适，可以将筷子放入油锅中，当筷子周围开始冒泡后，就可以放入虾片了。另外炸虾片的时候时间也要把控好，如果时间过长就会导致虾片变的又硬，又难吃。
自制虾片为什么不膨胀 相关文章
上一篇：金桔栽培技术
下一篇：幼发拉底河是内流河吗
其他相关资讯
- 2025年6月24日沛县微山湖千岛湿...
- 2025年6月24日顺昌宝山旅游攻略...
- 青海省海东市气象台发布地质灾害黄色预...
- 贵州省遵义市汇川区气象台发布暴雨黄色...
- 织金县气象台发布暴雨黄色预警信号
- 2025年6月24日同江三江口湿地公...
- 贵州省遵义市汇川区气象台发布雷电黄色...
- 四川省泸州市古蔺县气象台发布雷电黄色...
- 黑龙江省伊春市气象台发布雷雨大风黄色...
- 湖北省省直辖行政单位神农架林区气象台...
- 四川省凉山彝族自治州德昌县气象台发布...
- 贵州省遵义市道真县气象台发布雷电黄色...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县气象...
- 云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治...
- 福建省宁德市福安市气象台发布雷电黄色...
- 大方县气象台发布大雾橙色预警信号
- 湖南省永州市双牌县气象台发布大雾黄色...
- 2025年6月24日遂昌金矿国家矿山...
- 重庆渝北欢乐谷2025年6月24日天...
- 2025年6月24日永州新田龙家大院...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>