自制虾片为什么不膨胀
更新时间： 2025-09-24 14:35:19
自制虾片之所以不膨胀，是因为淀粉放的少。
使虾片膨胀的关键成分是淀粉，而且淀粉接触高温后，就会发生膨胀。而且其膨胀系数很高，并且其中残留的水分会高速蒸发，从而形成满是气泡的酥脆结构。
一般炸虾片的时候，要等到油温六七成热的时候再进行炸制，这样炸出来的虾片才会蓬松，如果不确定油温合不合适，可以将筷子放入油锅中，当筷子周围开始冒泡后，就可以放入虾片了。另外炸虾片的时候时间也要把控好，如果时间过长就会导致虾片变的又硬，又难吃。
自制虾片为什么不膨胀 相关文章
上一篇：金桔栽培技术
下一篇：幼发拉底河是内流河吗
其他相关资讯
- 广西壮族自治区百色市2025-09-...
- 新疆维吾尔自治区塔城市2025-09...
- 安徽省六安市2025-09-2412...
- 浙江省温州市2025-09-2413...
- 新疆维吾尔自治区阿克苏市2025-0...
- 新疆维吾尔自治区自治区直辖县级行政区...
- 广东省韶关市2025-09-2413...
- 吉林省白城市2025-09-2413...
- 广东省梅州市2025-09-2413...
- 吉林省白城市2025-09-2413...
- 吉林省白城市2025-09-2413...
- 广东省阳江市2025-09-2413...
- 广西壮族自治区玉林市2025-09-...
- 广东省河源市2025-09-2412...
- 广西壮族自治区玉林市2025-09-...
- 江苏省南通市2025-09-2412...
- 广东省广州市广州市增城区气象台发布暴...
- 广东省惠州市博罗县气象台发布暴雨橙色...
- 吉林省白城市大安市气象台发布雷电黄色...
- 广东省惠州市惠阳区气象台发布暴雨红色...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>