潍坊的糗糕怎么做
更新时间： 2025-06-24 12:07:49
原料：
大黄米、红枣、麦仁、糯米、红糖、白糖。
做法：
1、麦仁和糯米淘洗干净，提前3到4个小时；
2、大黄米淘洗干净，加开水，掬米10～15分钟，水倒出，加开水再掬一次；
3、把枣洗干净，放锅里煮，等枣表面皱纹变平，还是红色的时候即可；
4、锅里放水，锅的大小和水量都根据糗糕的量来决定，待水煮开后，下掬好的米，放入麦仁和糯米，搅动均匀，中火煮开，改为小火，期间要搅动；
5、等到有粘度了，放红糖调色，放白糖调甜味；
6、待米熟透就做好了。
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