话梅糖的做法
更新时间： 2025-09-23 07:35:27
1、话梅糖的用料：黑糖100g、麦芽糖20g、话梅12颗、纯净水30ml、炼乳2茶勺。
2、选上好的黑糖块儿100g，装于袋中，用檊面杖摁压成黑糖粉。
3、锅中入清水，倒入黑糖粉、20g麦芽糖，小火慢慢加热，边熬边顺时针方向搅动，中途加入2茶勺炼乳，熬至糖浆浓稠，当搅拌时觉得有阻力时就可以关火。
4、用筷子沾少许糖浆，放入冷水中，几秒后捏一下，若糖已有奶糖的硬度，即可停止搅动，关火。
5、用勺子舀起糖浆，均匀倒入事先备好的模具中，每个模具留一半空隙。
6、将每个有糖浆的糖凹中快速放一粒话梅。
7、开火加热剩余糖浆至流动状态，用勺子淋入放有话梅的糖凹中。
8、晾凉后放冰箱冷藏1小时即可取出，脱模食用。
话梅糖的做法 相关文章
上一篇：物流师2级有用么
下一篇：做萝卜干没晒干怎么办
其他相关资讯
- 浙江省台州市台州市椒江区气象台发布暴...
- 湖北省省直辖县级行政区划神农架林区气...
- 辽宁省大连市旅顺口区气象台发布大风蓝...
- 甘肃省甘南藏族自治州碌曲县气象台发布...
- 四川省攀枝花市盐边县气象台发布暴雨黄...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州屏边苗族自...
- 云南省西双版纳傣族自治州景洪市气象台...
- 云南省红河哈尼族彝族自治州红河县气象...
- 辽宁省大连市瓦房店市气象台发布大风蓝...
- 河南省南阳市西峡县气象台发布暴雨蓝色...
- 云南省普洱市景谷傣族彝族自治县气象台...
- 辽宁省大连市长海县气象台发布大风蓝色...
- 安徽省池州市石台县气象台发布大雾黄色...
- 云南省西双版纳傣族自治州景洪市气象台...
- 河南省洛阳市嵩县气象台发布暴雨蓝色预...
- 云南省玉溪市2025-09-2304...
- 四川省攀枝花市2025-09-230...
- 浙江省台州市2025-09-2305...
- 河南省洛阳市2025-09-2305...
- 云南省普洱市2025-09-2305...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>