龙陵县美食

更新时间： 2025-05-04 08:32:57

龙陵县美食有龙陵辣腌菜、云南春卷、龙陵油鸡棕、同心绿豆、蒲缥甜大蒜等。

1、龙陵辣腌菜：龙陵辣腌菜色泽金红，酸辣咸甜诸味俱全，且气味芳香浓郁，能增进食欲，为僧道素食者及居家大众共同喜爱。

2、云南春卷：云南春卷是一个比较普及的大众小吃。全国各地皆有不同的春卷制作方法和口味特点。

3、龙陵油鸡棕：龙陵油鸡棕夏秋季节，将洗净的鸡棕加盐炒熟焙干，斯成细条或切为细段，加上刚红熟的辣椒丁片、蒜米、同在核桃油或花生油中烹炸，以不至焦枯为度，冷凉后即可装入瓶罐中久藏备食。

4、同心绿豆：保山透心绿豆为原料，传统工艺经精选、浸酥、护色、定酥等工艺精制而成，属各全天然绿色食品。

5、蒲缥甜大蒜：蒲缥甜大蒜是在150多年前，由一户王姓人家创制的。《新纂云南通志》载：“民国九年在云南省第一次特产品评会上，永昌（保山古称）之腌大蒜颇著名，尤以蒲缥王记美和号甜大蒜负盛名。”《保山县志续编》记载：“蒲缥腌大蒜，专用糖腌制而成，佐食佳品，远近闻名。”有诗赞云： “蒲缥大蒜享誉高，辣子藠头亦自豪；家居旅途皆方便，馈赠亲友把情交”。

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