料酒和老酒是一样的吗
更新时间： 2026-01-19 15:55:31
料酒和老酒不是一样的。料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香；老酒是存放时间较长的酒的统称，泛指所有经过陈年的佳酿，包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等。
料酒和老酒是一样的吗 相关文章
上一篇：芋圆怎么煮 有什么具体的步骤
下一篇：按下ac按键没有反应什么原因
其他相关资讯
天气预报导航
天气资讯
更多 >>