蒸馒头一斤面放多少碱

更新时间： 2025-06-18 22:52:48

蒸馒头一斤面放放5克碱，碱面属于化学食品添加原料，本身是没有活性的，不具备膨松作用，只有在与酸性物质接触时才会产生中和反应，产生大量的二氧化碳气泡，达到膨松作用。

馒头是将面经发酵后再蒸熟的，所以不但松软适口，而且易于消化。而发面是十分困难的。要在长期的生活生产时间中不断摸索、不断积累，才能掌握酵母菌的生化反应。

标签： 多多钱包支付怎么关闭不了操作方法

蒸馒头一斤面放多少碱相关文章

上一篇：苏轼题金山寺下一篇：微信借款怎么弄呢