窝子面的面条怎么做
更新时间： 2025-05-02 22:57:48
窝子面的面条做法如下：
一、食材: 湿面500克，食用油一汤匙，袋装榨菜条一袋，芝麻酱四汤匙，香葱碎四汤匙，芝麻香油一汤匙，盐一茶匙，生抽二汤匙，红砂糖一汤匙，白胡椒粉一茶匙。
二、做法如下：
1、将细面条扯成二十五厘米左右的长度。用笼屉隔水蒸二十五分钟至面条九成熟；
2、将蒸好的面条盛入较大的容器中，调入油搅拌均匀；
3、将芝麻酱和芝麻香油充分搅匀成芝麻酱汁备用；将盐、生抽、红砂糖、白胡椒粉和鸡精混合均匀成调味料汁备用；
4、用大火煮开煮锅中的水，将适量蒸好的面条放在漏勺中在煮锅中过开水三分钟，至面条全熟捞出沥干水分，放入碗中后调入调味料汁和芝麻酱汁，撒上榨菜碎和香葱碎；
5、将所有材料拌匀即可。
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