河南牛肉丸子汤冬瓜丸子汤的做法
更新时间: 2025-08-10 17:08:45
牛肉丸子汤做法
1、把牛肉细细的剁成肉糜盛到小盆内,磕入一个蛋清,搅匀倒入料酒,去腥。
2、加少许精盐及淀粉搅拌,饧半小时。
3、锅里坐水开小火,水冒小泡时用小勺把牛肉糜做成肉丸下到锅里,大火煮开成型后捞到清水盆中备用。
4、另起锅,倒少许食油,油热后放入生姜片,花椒爆香。
5、添入适量的清水,水开后倒入牛肉丸大火煮开,打去浮沫。
6、撒入适量精盐,大火煮开。
7、散入适量胡椒粉即可出锅食用。
冬瓜丸子汤做法
1、冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片。
2、肉馅放入大碗中,加入蛋清和姜末以及料酒,加盐,根据自己个人口味的轻重适量添加,然后搅拌均匀。
3、汤锅加水烧开,放入姜片,调为小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,边挤边放入锅中,待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连。
4、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚,放入冬瓜片煮5分钟,调入盐和鸡精把汤味提起来,最后放入香菜,滴入香油即可起锅食用。
河南牛肉丸子汤冬瓜丸子汤的做法 相关文章
上一篇:手机拔打电话时黑屏是什么原因
下一篇:如何快速学好电脑
其他相关资讯
- 云南省昆明市安宁市气象台发布雷电黄色...
- 内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗气象台...
- 山西省忻州市神池县气象台发布雷暴大风...
- 福建省南平市松溪县气象台发布高温橙色...
- 河北省承德市围场满族蒙古族自治县气象...
- 内蒙古自治区包头市土默特右旗气象台发...
- 内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗气象台发...
- 江苏省扬州市宝应县气象台发布暴雨蓝色...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州金川县气象台...
- 重庆市丰都县气象台发布暴雨黄色预警信...
- 四川省内江市威远县气象台发布暴雨蓝色...
- 贵州省遵义市桐梓县气象台发布大风蓝色...
- 浙江省杭州市杭州市余杭区气象台发布雷...
- 内蒙古自治区锡林郭勒盟苏尼特右旗气象...
- 内蒙古自治区锡林郭勒盟多伦县气象台发...
- 甘肃省庆阳市环县气象台发布雷电黄色预...
- 海南省琼中县气象台发布暴雨橙色预警信...
- 湖北省鄂州市气象台发布强对流黄色预警...
- 潮湿天气如何影响房屋寿命?3个气象参...
- 湖北省鄂州市梁子湖区气象台发布强对流...
天气预报导航
天气资讯
更多 >>