南瓜山药糕做法

更新时间： 2025-05-10 05:20:31

1、食材：山药200克，牛奶300ML，白糖35克，白凉粉20克，南瓜250克，白糖30克，白凉粉20克。

2、准备一块南瓜，去皮去籽，切成薄片，放在碗中，切好的南瓜大概在250克左右。隔水蒸熟。再来准备1根山药，戴上手套去皮后切成小块，装在碗中，隔水蒸熟

3、蒸熟的山药装在破壁机里，加入白糖，300毫升的牛奶或是清水，打成细腻的山药泥；

4、倒在奶锅里，加入20克的白凉粉，小火慢慢煮沸。

5、准备一个方盘，刷一层食用油，再把山药泥倒进去，放在一旁备用。

6、蒸熟的南瓜也加在破壁机里，加入白糖，300毫升的清水，搅打成细腻的南瓜糊，倒在奶锅里，加入白凉粉煮开。

7、这个时候山药糊表面已经微微定型，再把南瓜糊也倒上去，室温放凉就差不多凝固了。

8、然后脱模，倒扣过来。把不平整的四边切掉，再切成自己喜欢的块状就可以。摆放在盘子里，表面撒上椰蓉或是糖桂花，一道特别好看的甜点就做好了。

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