剥好的干核桃仁怎么保存

更新时间： 2025-04-30 17:06:35

1、剥好的核桃仁的保质期一般是六个月;针对普通加工核桃仁的保质期是3个月，精炼的核桃仁保质期时长为12个月，所以建议买精炼的;核桃带壳的放在阴凉处的保质期是10个月，有一小部分人比较喜欢购新鲜的青皮核桃，这保质期时间就比较短，一般在15天左右。

2、核桃肉尽可能放到自然通风透气性的地区，不能用密封性成袋，最好是应用布袋子、麻包或别的的通风不错的包装袋。用通风不错的包装袋装是以便避免核桃仁的水分含量不足时运用通风不错的包装袋合理迅速的释放、消化吸收体内湿气和水份，进而更强的维持核桃仁的水分含量、避免其反潮、长霉。

3、在常温状态，将去皮的核桃仁储存在密封性的小盒子里。因为核桃仁易被空气中的co2空气氧化，缺失自身的抗氧化性的营养成分。因此必不可少阻隔气体，此外在高溫下和超低温下，核桃仁内的抗氧化性物质非常容易降解，溶解，因此就储存在常温状态。

4、其次，可以用一个干净并且干燥的罐子(钢制、陶制一定要可密封)，这样就可以将没有吃完的核桃仁，放在里面保存了，但要注意尽量放在避光通风处。如果核桃量不是多，可以放在冰箱里是很好的选择，只要核桃保持干燥，在冰箱里放一年应该不成问题。

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