四大菜系与八大菜系的区别

更新时间： 2025-05-04 03:33:40

四大菜系：

中国人讲究并善于烹饪，早在春秋战国时期，中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作四大菜系。

八大菜系：

早在商周时期中国的膳食文化已有雏形，以太公望最为代表[1] ，再到春秋战国的齐桓公时期，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。到了南宋时期，南甜北咸的格局形成。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。

标签： 胃病讨厌水果好的

四大菜系与八大菜系的区别相关文章

上一篇：怎样学电脑最快下一篇：茄子视频为什么下载不了了

其他相关资讯

天气预报导航

四大菜系与八大菜系的区别

四大菜系与八大菜系的区别 相关文章

四大菜系与八大菜系的区别相关文章