扯面拉条子怎么学好学不
更新时间： 2025-10-05 08:13:05
做法如下：一、材料：面粉，凉水，精盐；
二、步骤：
和面，取一定量的面粉和凉水面和水的比例约为2比1；在凉水中加食盐少许，调出淡淡的咸味即可；将淡盐水徐徐加入面粉中，把面粉和成面团，使劲揉透揉匀面内无积水、无干面、软硬一致；再将和好面团擀成块状，切成大小基本相等的条块后压成薄厚均匀，宽窄适宜的条形，抹上植物油，有次序地排放在方盘中，上面盖上塑料膜，置于常温中半小时即可。
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