烧烤店铁板鲫鱼怎么做
更新时间： 2025-08-11 15:33:14
食材：鲫鱼2条、葱姜蒜少许、剁椒。
配料：生粉10克、生抽2匙、海鲜酱油2匙、蚝油1匙、糖1匙、黑胡椒粉半匙。
步骤：
1、将鲫鱼洗净备用；
2、在锅内放油，并放入葱姜蒜爆香；
3、放入鲫鱼，再撒黑胡椒粉于鱼身；
4、待鲫鱼鱼身一面煎熟至金黄色时翻身；
5、将其他食材及配料放入碗中拌匀，等鱼煎至八成熟时，淋于鱼身；
6、出锅前，将剁椒撒至鱼身。
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