做核桃花生糖怎么做

更新时间： 2025-10-04 10:27:21

主料：冰糖200克、核桃仁125克、花生仁125克

辅料：油适量、盐半勺

步骤：

将核桃仁和花生仁分别放入烤箱中烤熟，温度设定150度；将花生仁和核桃仁分别放入食品袋中，用擀面杖用力擀碎；擀碎后混合到一起，搅拌均匀；冰糖加入平底锅，最小火慢慢加热；冰糖开始融化时用锅铲不断翻拌，确保每块冰糖均匀受热；冰糖继续融化开始变色时，继续翻拌均匀，直到完全融化；冰糖全部融化后，开火略大些，加入准备好的花生碎和核桃碎迅速翻拌，使之和冰糖充分混合均匀；将锅中搅匀的混合物迅速倒在面板上，趁热用擀面杖擀平擀薄成饼状，保证厚薄均匀的前提下擀得越薄越好；擀平后趁热用刀切条再切块；放凉后装进密封盒。

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